mit Mehl bestreuen

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• Mehl- und Puderzuckersieb — Ein Mehlsieb ist ein flaches, feines Sieb mit einem hohen Rand aus Holz oder Blech – die Form erinnert an ein umgedrehtes Tamburin. Mehlsiebe dienen zum Reinigen des Mehls von Kleie und Vorratsschädlingen sowie der Beseitigung von Mehlklumpen,… …   Deutsch Wikipedia

• Ansäen — Ansäen, verb. reg. act. 1) Anfangen zu säen. 2) So viel als besäen. Den Acker, das Feld ansäen, in der Landwirthschaft. Bey den Gärbern und Kürschnern bedeutet ansäen, die Felle inwendig, oder auf der Fleischseite, mit Mehl bestreuen, nachdem sie …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

• panieren — pa|nie|ren [pa ni:rən] <tr.; hat: besonders Fleisch vor dem Braten in eine Mischung aus Ei und Mehl oder Semmelbrösel tauchen (woraus beim Braten eine feste Kruste entsteht): ein paniertes Schnitzel. * * * pa|nie|ren 〈V. tr.; hat〉 in Ei u.… …   Universal-Lexikon

• einstreuen — ein||streu|en 〈V. tr.; hat〉 1. hineinstreuen, streuend verteilen auf od. in 2. 〈fig.〉 einflechten, hinzufügen ● eine Bemerkung ins Gespräch einstreuen; Mehl in Teig einstreuen; Samenkörner in die Erde einstreuen; Stroh in die Boxen im Stall… …   Universal-Lexikon

• panieren — pa|nie|ren <aus fr. paner »mit geriebenem Brot bestreuen« zu pain »Brot«, vgl. ↑Pain> (Fleisch, Fisch u. a.) vor dem Braten in geschlagenes Eigelb, Mehl o. Ä. tauchen u. mit Semmelbröseln bestreuen od. in Mehl wälzen …   Das große Fremdwörterbuch

• Zwiebelsuppe — Pariser Zwiebelsuppe Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet, die bekannteste ist vermutlich die französische oder Pariser Zwiebelsuppe. Aufgrund der sehr… …   Deutsch Wikipedia

• Sägemehl — Sägespäne; Sägestaub * * * Sä|ge|mehl 〈n. 11; unz.〉 beim Sägen von Holz entstehender, mehlartiger Abfall, als Heiz u. Isoliermaterial, beim Räuchern von Fleisch u. Fischen, zum Ausstopfen verwendet; Sy Sägespäne * * * Sä|ge|mehl, das: beim Sägen… …   Universal-Lexikon

• Braten (Subst.) — 1. Bei dem Braten sagt er: »Drauf, drauf!« aber beim Essig: »Meine Zähne vertragen es nicht.« – Burckhardt, 417. Von denen, die das Gute und Angenehme gern haben, aber sich sträuben, wo es Widerwärtiges zu ertragen gilt. 2. Braten ist nicht für… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

• Verbrennung — (Combustio), 1) jede chemische Verbindung eines verbrennlichen (combustibeln) Körpers mit einem Verbrennungsunterhalter (Combustorr Sauerstoff, Schwefel, Chlor, [454] Brom, Jod, Selen, Tellur, Phosphor, Arsen), auch wenn sie ohne Licht u.… …   Pierer's Universal-Lexikon

• Brandwunden — sind, wenn die Oberhaut erhalten, mit Mehl, Stärke, doppeltkohlensaurem Natrium zu bestreuen, dann Watte darauf zu legen; bei abgestoßener Oberhaut mit Mandelöl, Leinöl, ungesalzener Butter u.a. zu bestreichen. Die Brandblasen dürfen nicht… …   Kleines Konversations-Lexikon

• bestäuben — V. (Aufbaustufe) etw. mit einem Pulver bestreuen Synonym: einstäuben Beispiel: Sie hat den Fisch leicht mit Mehl bestäubt …   Extremes Deutsch